Les légumes grillés

Un précurseur de la santé est une recette de légumes avec des légumes grillés… Des légumes alignés respectivement sur des brochettes en bois, grillés ou cuits au four après avoir été recouverts de pignons, de basilic, d’ail et d’huile d’olive, le tout couronné d’une sauce pesto maison. En entendant cela, le jus de grenade se mêle à cette saveur.

Dans le mélange de marinade préparé avec l’huile d’olive, la sauce pesto, la grenade aigre et le sel, les variétés de légumes en attente sont passées une à une sur des brochettes en bois. Les légumes à brochette cuits au four ou sur le grill préchauffé sont servis avec différentes sauces. C’est aussi simple que cela !

Vous ne vous ennuyez pas à consommer du riz et des spaghettis à côté des plats de viande ? Aujourd’hui, c’est la légèreté des jours ! On couronne le plat principal de légumes et on le consomme même.

Ingrédients pour la recette de légumes grillés

  • 2 morceaux d’aubergine moyenne
  • 2 morceaux de citrouille de taille moyenne
  • 2 poivrons rouges de taille moyenne
  • 10 morceaux de tomates cerises

Pour la sauce pesto:

  • 1 grand bouquet de basilic frais
  • 50 grammes de pignons
  • 75 grammes de parmesan
  • 2 gousses d’ail
  • 1 tasse d’huile d’olive
  • 1/4 cuillère à café de sel

Pour la navette:

  • 2 cuillères à soupe de jus de grenade (si souhaité)

Recette de la pointe de légumes grillés

N’oubliez pas de tourner les légumes sur le grill. Étalez de l’huile d’olive entre les deux.

Comment faire une recette de légumes grillés ?

    1. Couper les courgettes et les aubergines en gros morceaux sans les peler.
    2. Couper en deux et couper les poivrons hachés en gros morceaux.

Enlever les tiges des tomates cerises

  1. Spoudrez les légumes coupés et les tomates cerises entières sur des brochettes en bois, respectivement.
  2. Etaler de l’huile d’olive sur les morceaux avec un pinceau, puis les faire cuire sur du papier sulfurisé ou sur le grill jusqu’à ce qu’ils soient colorés.
  3. Pour préparer la sauce au pesto ; Feuille, extraire le basilic que vous lavez dans beaucoup d’eau, puis hacher finement.
  4. Rôtir les pignons dans une poêle sans huile pendant 2-3 minutes pour obtenir un arôme croustillant et plus intense.
  5. Râper le parmesan avec le côté fin de la râpe. Une fois l’ail extrait, battez-le en ajoutant du sel dans un mortier.
  6. Passer au robot de cuisine l’ail écrasé, les pignons rôtis et les feuilles de basilic hachées.
  7. Ajouter progressivement le parmesan râpé et l’huile d’olive et continuer à remuer.
  8. Prenez les légumes grillés sur le plat de service, puis prenez la sauce au pesto et la grenade aigre. Partagez avec vos proches comme tiède sans attendre.

Suggestion du service de recettes de légumes grillés

Vous pouvez mélanger la sauce pesto que vous avez préparée avec de la grenade aigre et obtenir un goût différent.

Bon appétit !

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