Chou farci au bœuf
En plus d’être un légume antioxydant, vous pouvez voir le chou qui a de nombreux avantages dans de nombreuses recettes alimentaires turques. La plus populaire est la recette de chou farci au bœuf.
Le chou, qui est l’un des légumes d’hiver, n’est pas très apprécié, mais il est très populaire pour la recette de chou farci au bœuf, qui est préparée avec une sauce tomate et du yaourt.
En plus d’être un légume antioxydant, vous pouvez voir le chou qui a de nombreux avantages dans de nombreuses recettes de cuisine turque. La plus populaire est la recette de chou farci au bœuf.
Sommaire
Ingrédients pour la recette de chou farci au bœuf
- 1 chou blanc moyen
- 400 grammes de viande de bœuf hachée
- 2 tasses de riz
- 1 gros oignon
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomates
- 1 verre à thé d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de menthe séchée
- 1 cuillère à café de thym
- 1 botte de persil
- 2 brins de menthe fraîche
- 7 tasses d’eau chaude
Point-clé pour la recette du chou farci au bœuf
Le chou farci au bœuf sera cuit avec le couvercle fermé pendant un certain temps, comme le pilaf.
Une forte fièvre provoque une dispersion de la farce, il faut donc la cuire d’abord à feu moyen puis à feu doux.
Comment faire une recette de chou farci au bœuf ?
- Tout d’abord, notre chou est placé dans la marmite, on y ajoute de l’eau et on le laisse bouillir dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes.
- Les choux mous mais non cuits sont divisés en feuilles.
- Dans un bol pour le mortier intérieur, oignon râpé sel-poivre autres épices pâte de riz hachée finement persil et menthe finement hachée pétrie à l’huile d’olive et entrelacée.
- Les feuilles de choux sont coupées de manière égale à l’aide d’un couteau, puis farcies avec du mortier intérieur et placées dans un pot.
- Une assiette est scellée sur les emballages alignés dans la marmite et une petite quantité est ajoutée sur l’assiette et le couvercle de la marmite est fermé et laissé à cuire. Une fois cuit, il est retiré et servi. Bon appétit !
Bon appétit !
