Pommes de terre farcies à la viande

Stuffed Potatoes with Meat Recipe

La pomme de terre occupe une place importante dans la cuisine turque et est largement utilisée.

Dans la cuisine turque, la pomme de terre Charlotte, la pomme de terre Amandine, la pomme de terre Manon, la pomme de terre Ostara, la pomme de terre Furry Potato, la pomme de terre Monalisa sont utilisées dans différents types de pommes de terre.

Elle contient de nombreuses recettes délicieuses et faciles Turkish Foods faites à partir de pommes de terre. Pomme de terre farcie à la viande n’est qu’une de ces recettes.

Nous pensons qu’il est temps pour nous de donner l’importance nécessaire à la pomme de terre, l’amante de tous. Pourquoi ne devraient-elles être frites et servies qu’à côté d’un autre plat, ou d’une salade, d’une purée et d’une forme ?

Voilà monsieur, dans toute sa majesté comme un merveilleux et délicieux plat principal.
Et la viande qu’il sert toujours avec lui le comble cette fois-ci.

L’harmonie du safran et de la viande au palais. En dehors des recettes auxquelles nous sommes habitués avec ses différents arômes et épices. La pomme de terre n’est pas facile à découper lorsqu’elle est crue, ce qui la rend un peu gênante. Mais quand vous en prendrez une bouchée, vous saurez que cela en vaut la peine.

Voici la recette traditionnelle et classique de la cuisine turque : Pommes de terre farcies à la viande. Nous vous montrerons comment cuisiner, étape par étape.

Si vous suivez toutes les étapes, vous aurez un plat délicieux.

Contenu

Ingrédients pour la recette de pommes de terre farcies à la viande

  • 3 grosses pommes de terre
  • 250 grammes d’agneau en cubes
  • 1 c. à soupe de chapelure de pain rassis
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe de vin blanc
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 petit oignon
  • 1 pincée de safran
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 tasse de bouillon
  • 1 cuillère à café de sel
  • 6 tranches de cheddar

Remarques de pommes de terre farcies à la viande Recette

Pour maintenir les pommes de terre à plat sur l’assiette pendant le service, vous pouvez couper un morceau fin en dessous. Il serait bon de couper les dés de la taille de la viande pour qu’elle soit plus douce dans la farce. Si vous n’avez pas le bon couteau, vous pouvez demander à votre boucher de le faire.

Suggestions de cuisson des pommes de terre farcies avec la recette de viande

Si vous ne voulez pas utiliser de vin pour préparer la sauce, vous pouvez ouvrir la sauce avec un peu d’eau à proximité d’un verre d’eau.

Comment faire des pommes de terre farcies avec la recette de viande

  1. Si votre viande n’est pas hachée, hachez-la jusqu’à la taille des dés et commencez à préparer votre recette
  2. Prenez le beurre dans une cocotte-minute et enfermez la viande hachée dans cette huile pendant environ 3 minutes.
  3. Puis ajouter ½ tasse d’eau, fermer la casserole et faire cuire la viande pendant 10-15 minutes.
  4. Après la cuisson de la viande, préparer les ingrédients.
  5. Cassez profondément un des œufs dans un bol, ajoutez du sel, du poivre, de la viande cuite, de la chapelure, de l’ail et du persil finement hachés et mélangez bien.
  6. Lavez les pommes de terre et épluchez-les.
  7. Coupez les pommes de terre pelées en deux et jouez pour que chaque moitié soit farcie. Remplissez les pommes de terre avec vos ingrédients intérieurs.
  8. Cassez l’autre œuf dans un bol et battez-le. Saupoudrer la farine dans un autre bol.
  9. Mettez d’abord le dessus des pommes de terre dans la farine, puis trempez-les dans l’œuf.
  10. Prenez l’huile d’olive dans une poêle profonde et faites cuire les pommes de terre dans l’huile d’olive chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  11. Mais assurez-vous qu’ils ne cuisinent pas complètement. Placez les pommes de terre farcies sur une plaque de cuisson.
  12. Mettez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole et faites revenir les oignons finement hachés.
  13. Ajoutez ensuite les oignons, le vin, le safran et, si nécessaire, un peu plus de sel et de poivre. Remuez bien et ajoutez le bouillon et portez à ébullition.
  14. Saupoudrez cette sauce sur les pommes de terre au four. De cette façon, faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 25 minutes.
  15. Au bout de 25 minutes, allumez le four et vérifiez si les pommes de terre sont cuites à la fourchette et déposez le cheddar sur chaque farce.
  16. Fermer la porte du four et continuer à cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
  17. Servez des pommes de terre chaudes farcies aux feuilles de persil.
 Profitez de votre repas ! :)

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